Сметанник

Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник. Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники.
У меня быстрый пирог-сметанник. У нас вся семья его очень любит.

Ингредиенты:

• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 2-3 яйца
• 1 стакан муки
• 1/4 чайной ложки соды или разрыхлитель
• Можно добавить изюм, орехи, ягоды.

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку.
Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи…может быть потребуется и меньше стакана.
Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой… минут на 30 в духовку и можно кушать.

Приятного аппетита!

Источник