Салат с сердцем

Очень вкусный и сытный салат. Особенно его оценят мужчины.

Ингредиенты:

• 300 г сердца (говяжье или свиное),
• 2 стручка сладкого болгарского перца,
• 2 огурца,
• 4 куриных яйца,
• 100 г кукурузы (желательно десертных сортов),
• 1 головка репчатого лука (желательно сладких сортов или красного),
• сметана или майонез для заправки салата,
• 1 ч. ложка горчицы,
• лимонный сок по вкусу,
• пучок укропа или той зелени которую любите больше в салатах,
• соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Сердце отварить и порезать соломкой.
Из банки с кукурузой слить заливку.
Огурцы и болгарский перец так же порезать соломкой.
Репчатый лук порезать полукольцами.
Яйца отварить и разделить на белки и желтки. Белки порезать соломкой, а желтки растереть со сметаной, горчицей и лимонным соком (не обязательно).
Зелень порезать.
Положить все ингредиенты в салатницу и заправить сметанной заправкой. Салат готов!

Приятного аппетита!

Источник