Изысканный салат с говяжьим языком, шампиньонами и картофелем пай. Вы не забудете вкус этого блюда, а ваши гости оценят его по достоинству.
Ингредиенты:
- язык говяжий, 300 г;
- шампиньоны, 300 г;
- картофель, 4 шт;
- лук, 1 шт;
- зеленый лук и зелень;
- яйца, 4 шт;
- огурчики, 3 шт;
- майонез.
Приготовление:
Язык отвариваем до готовности, остужаем и убираем кожуру.
Обжариваем до полупрозрачности кубики лука, добавляем кусочки грибов и готовим 5 минут. Остужаем.
Картофель трем на терке для корейской моркови и промываем в холодной воде, просушиваем от лишней влаги. Обжариваем картофель небольшими порциями в растительном масле, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Остужаем.
Язык (можно взять свиной) режем соломкой.
Огурцы трем на терке для корейской моркови, яйца трем на крупной терке. Лук зеленый и зелень мелко рубим.
Чтобы салат получился не только вкусным, но и аппетитно-красивым, формируем на блюде в кольце.
Каждый слой покрываем сеточкой майонеза.
- Первый слой – язык.
- Второй слой – зеленый лук.
- Третий слой – огурцы, не забудьте отжать, чтобы салат не потек.
- Четвертый слой – яйца.
- Пятый слой – грибы.
- Шестой – картофель.
Отправляем в холодильник охладиться или убираем кольцо и сразу подаем к столу.
Вкус у салата получается необычным, но изысканным и роскошным, это идеальное блюдо для праздничного стола, которое разнообразит ваше меню.