Он подойдет для людей, которые не сильно любят возиться с тестом и выпечкой. Десерт получается нежный и тающий во рту.
Ингредиенты:
- 400 грамм творога;
- 1 куриное яйцо;
- 260 грамм муки;
- 6 столовых ложек сахара;
- 4 столовые ложки сметаны;
- 200 грамм масла сливочного;
- 1 чайная ложка кондитерского разрыхлителя;
- соль (примерно 2 грамма — одна щепотка).
Приготовление:
Берем рабочую емкость, насыпаем туда муку. К ней добавляем кондитерский разрыхлитель. Насыпаем к муке сахар и перемешиваем.
Натираем сливочное масло на крупной терке и добавляем к муке.
Перемешиваем все ингредиенты, чтоб масло обволоклось мукой полностью.
Начинаем готовить начинку для нашего сладкого пирога с творогом.
В блендер насыпаем творог, добавляем сахар. После этого добавляем сметану и разбиваем в контейнер одно куриное яйцо. Перемешиваем все ложкой. Включаем блендер и взбиваем все продукты.
Должна получиться воздушная творожная масса.
Начнем формировать наш пирог с творогом из песочного теста.
Берем форму для выпекания. Обмазываем ее слегка маслом и крошим наше сливочное тесто. Далее образуем из него ровный и цельный слой.
Тесто очень мягкое, похожее на пластилин — поэтому с этим проблем не возникнет. Сверху выливаем нашу творожную массу. Ровняем ее по всей поверхности. Берем вторую часть теста для пирога с творожной начинкой. Посыпаем крошкой верх выпечки.
Теперь остается только запечь в духовке творожный пирог.
Для этого разогреваем ее до 200 градусов. Простой творожный пирог ставим в духовку на полчаса. По истечении времени пирог с творогом на скорую руку готов.
Можно подавать его порционно или же выложить на красивый поднос.
Приятного аппетита!